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    硅谷创投教父、PayPal创始人作品,斯坦福大学改变未来的一堂课,为世界创造价值的商业哲学在科技剧烈改变世界的今天,想要成功,你必须在一切发生之前研究结局。你必须找到创新的独特方式,让未来不仅仅与众不同,而且更加美好。从0到1,为自己创造无限的机会与价值!《从0到1》为你开启创新的秘密。PayPal公司创始人、Facebook第一位外部投资者彼得·蒂尔在本书中详细阐述了自己的创业历程与心得,包括如
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  • 本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程,深入介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节,并以“相关链接”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。
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  • 本书为经管类图书,是一部有趣有料有洞见的著作。大数据时代已经到来,从万物皆数到万事皆数,数据化时代已经势不可挡。商业领域如何应用大数据?数据的积累与让大数据助力企业经营和指导决策,成为越来越多管理者迫切需要学习与了解的问题。
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    著名企业家张近东说:“人品是一个人在社会上的立足点,将其放到企业中来,就体现一个企业的社会责任感上。”尽社会责任,把财富回报社会,让更多的人受益,是许多成功企业家独特的境界。《白手起家的百万富翁》通过一些典型的事例告诉大家创富的精神、创富的方式和方法,旨在培养大家创富的胆量、敏锐的眼光、灵活的经营思路、过人的财技和经营方式的巧妙运作能力。全书不只是面对渴望创富的人,不同行业、不同职业者
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    作者老魏有10余年的跨境电商从业经历,他编写的前一本关于亚马逊运营的图书,印量近50000册,得到了读者的良好反馈。作者参考前一本书读者的反馈意见,结合亚马逊跨境电商新的商业环境写成本书。本书围绕亚马逊的平台知识和运营技巧展开,系统讲解了亚马逊账号注册、后台操作、选品思维与方法、商品优化、站内广告的设置与优化技巧、亚马逊卖家运营技巧、不同类型商品的爆款打造方法、FBA发货、VAT
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    人力资源管理不只是人力资源管理部门的工作,而且是全体管理者的职责。各部门管理者有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作,负有帮助下属人员成长的责任。下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐,是决定管理者的升迁与人事待遇的重要因素。《华为人力资源管理》传承于《华为公司基本法》,在编写过程中参阅了大量相关资料,力图通过通俗易懂的语言,深入浅出地讲解华为人力资源管理的精髓,并结合国内企业人力资源
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    本书集合大成律师事务所劳动与人力资源专业委员会各地劳动法律师的智慧和力量,以问答形式就抗疫特殊时期的假期管理、工资发放、返岗复工、劳动关系调整、平等就业等用工管理热点问题进行梳理解读。本书的出版希望为广大企业在战“疫”特殊时期提供专业、有效、及时的用工指导。
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    本书专门针对以ISO9001为框架的三大管理模式之一——精益质量管理进行了全方位的介绍和解读,并提供了大量的方法和工具。全书分为四篇内容,分别为:质量管理工具。本篇为读者提供常用的质量管理工具且通过实际案例和表单等,可以拿来就用。精益工具。本篇重点对常用的精益工具实战进行详细概述,案例都源于企业且图文并茂、由浅入深,让你在最短时间内掌握工具的运用与实战。企业过程质量和质量成本管理,包括供应商的选择
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    本书的主要内容包括ISO9001:2015新版标准理解;在企业中如何运用操作;在导入体系时容易失误的地方;以及参考文件模板和案例。新版ISO9001取消了管理代表、程序文件、质量手册等。本书从这些新特点出发,提供了一套实用可操作性的方法与案例,这不但能帮助企业取得新版ISO认证资格证书,而且可帮助企业提升管理水平,特别是中小企业的优化管理,做到提升效益、提升执行力。本书不但大学生能看得懂,能灵活运
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    作为生产运作管理领域的经典教科书,本书凝结了华中科技大学陈荣秋教授和马士华教授30多年来的教学与研究成果。本书密切结合中国实际,系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法,将生产运作管理的丰富内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来,体系合理、完整,案例丰富。同时,书中还配有大量的思考题与练习题。本书的编写逻辑性强,语言深入浅出、通俗易懂。这次修订总结了本教材前5版的使用情况和任课教
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    餐饮业是进入门槛较低的行业,也是竞争比较残酷的行业。只有那些做对了每一个细节的企业,才能在餐饮业中存活、进化并胜出。接手店铺要避开哪些坑?为什么菜单越薄利润越厚?翻台高手有哪些绝招?《餐饮进化论》由餐饮老板内参的精华文章编辑而成,针对餐饮企业的开店准备、选址定位、店铺装修、菜单设计、人效与坪效提升、拓客营销等核心问题,进行了详细的讲解,给出了具体的原则和操作方法,并以图文并茂的方式,分析了业内标杆
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    本书主要内容简介:任何企业的管理都是一个系统工程,要使这个系统正常运转,实现高效、优质、高产、低耗,就必须运用科学的方法、手段和原理,按照一定的运营框架,对企业的各项管理要素进行系统的规范化、程序化、标准化设计,形成有效的管理运营机制,即实现企业的规范化管理,这套《企业规范化管理实用全书》的编写初衷也在于此。为了让生产主管能够更轻松地处理日常管理事务,我们特编写了此书。这是一本关于生产部门规范化管
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    从餐饮企业发展的角度来说,海底捞无疑是成功的。这家成立于1994年的火锅店,历经二十多年的发展,已经成长为国际知名餐饮企业。海底捞的商业模式不仅获得了餐饮行业的推崇,也获得了其他行业的关注。那么,海底捞的商业模式到底是怎样的?海底捞有哪些成功的运营和管理经验可供借鉴?《海底捞你学得会(实战版)》一书由知名餐饮专家杨铁锋倾情打造。本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、
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    汽车大王亨利·福特在本书中,详细回顾了人类历史上最伟大的超级产品之一——“福特T型车”从构想到狂销全球的全过程。关于一个超级产品的一切:理念、构思、设计、检验、改良、简化、人性化、改进生产方法、降低造价、改进使用体验、广告、定价……福特都进行过偏执狂式的反复推敲和实验。一个世纪以后,福特的信徒史蒂夫·乔布斯,将超级产品的思想全面升级、运用到新的领域,又一次用最少的产品拿走了行业最高的利润,
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    本书从渠道经理即厂家渠道管理者的角度,完整阐述了B2B(工业品)的渠道规划、渠道成员选择及渠道成员激励和评估的渠道管理方法论。针对渠道管理所遇到的问题,本书给出许多业务层面实操的工具、方法和技巧。本书的主要内容包括:渠道规划与设计;渠道成员选择与寻找;渠道成员谈判与签约;管理厂家的日常拜访活动;设计渠道激励政策;解决渠道冲突;渠道的评估和调整。涵盖了从规划到管理渠道完整的过程和典型的工作应用场景。
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    本书的主要内容包括APQP、FMEA、MSA、SPC、PPAP这五大工具的运用,每个文件的制作要求、注意事项、制作流程、一线案例等;并对每个阶段具体包括哪些动作、容易出现的错误、如何判定异常、如何改善等进行了详细解读;同时对各种专业术语进行了详细的解释说明。本书提供了关于五大工具的实用性程序文件,列举文件在经过简单修改后即可在实际中使用。本书将实用作为根本宗旨,本着通俗易懂、简便易行的原则,致力于
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    无论何地,安全第一。安全不是挂在嘴边,而是要放在心里。对于安全生产,企业能做到就是从制度上下功夫,加强员工的安全防范意识,加大安全知识的普及力度,以及在生产中的执行力度。要让安全的种子在每一个人的心中生根发芽,要让安全知识普及到生产的方方面面,具体到每一个环节、每一个细节。只有如此,才能做到将安全风险降到最低。为了和谐社会的构建,为了企业的快速发展,为了幸福美满的家庭,为了你,为了我,为了
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    《餐饮管理实用必备全书》一书,是专门为餐饮工作管理者及主管人员撰写的餐饮管理工作手册,兼具指导性和实用性。书中涵盖餐饮经营的法则,餐饮工作的筹备,餐饮企业的人员配置,餐饮企业的人员培训,餐饮企业的各部门管理等多方面内容,分别从管理制度、流程、法则等角度,规范常用的操作流程,为餐饮企业管理者提供兼具针对性、实用性与操作性的管理方案,集知识、技能、工具于一体,是一套案头必备的餐饮管理实用全书。
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  • 企业推行6S的目的主要是改善现场管理质量,提升企业形象,提高工作效率和最终收益。《餐饮管理6S推行手册》从餐饮企业实际出发,用大量高清实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时,书中还提供了大量的表格和管理制度范本,读者可以结合自身实际情况参照使用。本书适合餐饮企业各级管理人员及相关的培训、咨询人
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    信息流、物流、资金流是企业供应链的核心模块,体现了从供应商处进原料到产品的生产,以及产品到达客户处的一个循环过程。生产经理如何在这三大流中开展工作,从而保质保量、保安全地完成生产交付任务,如何把这三大流的关系理清楚并抓住重点去梳理与解决生产制造过程中的问题与矛盾,是其核心价值。
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