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米粉加工工艺学

易翠平主编
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教材教辅职业技术培训教材13.7万字

更新时间:2021-12-24 19:08:49 最新章节:参考文献

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书籍简介

本书从产业链的角度出发,系统介绍了米粉加工的原辅材料,鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备,米粉的调味料和软罐头配菜,米粉的分析与检测及HACCP体系等,着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理,可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
上架时间:2021-04-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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  • 本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医
    李宗芳 张欣主编医学17万字
  • 丛书以检查方法、影像断层解剖、常见病变诊断、诊断思路、报告书写规范要求为章节。每章均有相关练习题,让读者在阅读后,运用具体练习题巩固相关章节内容,提升诊断水平。尤其突出了现代病理学知识在影像诊断中的应用和关联性,为今后更好地运用好病理知识解决诊断问题、开展科学研究打下坚实基础。
    曹代荣 陶晓峰 李江主编教材教辅20.4万字
  • 为适应国家分级诊疗制度和医疗改革方向,我们组织检验、病理专家编写了《区域临床检验与病理规范教程—机构与运行》一书。本书从区域临床检验病理中心的规划建设到管理运行等方面进行了详细论述。本书包括绪论、中心概述、机构规划、基本建设、筹备管理、实验室建设管理、人力资源管理、集中采购、信息管理、物流管理、市场销售、客户服务、成本核算、政策法规要点解读等共十四章内容。本书可以指导区域临床检验中心、病理诊断中心
    府伟灵 陈瑜主编教材教辅20.8万字
  • 会员
    本书内容包括律师办理公司召开网络股东大会出具法律意见业务、房屋租赁合同纠纷诉讼业务、企业合规业务、私募投资基金合规法律业务、起草商事仲裁协议业务、政府信息公开法律业务、行政规范性文件审查业务、国有公司合规业务、变更公司登记纠纷业务、道路交通事故责任纠纷案件业务、建筑物区分所有权法律业务、合同审查业务、买卖合同法律业务、专利侵权诉讼业务、专利行政案件业务共15个业务操作指引。
    中华全国律师协会编教材教辅71.3万字
  • 本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医
    黄钢 李亚明 李方主编医学24.6万字
  • 本书为配合国家医改和分级诊疗制度,实施区域检验和病理机构,培训检验、病理及临床医师而编写,由既有临床实验管理经验又有检验医学专业教学经验的国内著名专家编写。按照国家卫生计生委对医学检验实验室和病理诊断中心的基本要求,并结合国际标准ISO15189的要求,细化区域检验和病理中心的标准化管理方法,区域检验与病理中心根据本书很容易建立自己的管理程序。注重实际操作,实用性强。第三部分分为10个分册,重点
    岳保红 武文漫主编医学38.2万字
  • 本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。
    王前 王建中主编医学67.5万字
  • 该培训教材选取了近几年中国内国外发生过的多种传染病大流行(如SARS、禽流感、埃博拉病毒病、寨卡病毒病等)典型案例,并对其进行分析,有助于提高现场流行病学人员和相关人员的专业水平,对我国现场流行病学等相关人员也有重要的借鉴作用。这些案例具有很高的学术价值,权威性高,对正确应对和处理这类事件提供科学依据,并可指导相关人员对这些事件进行正确的现场流行病学调查。我国面临着新老传染病的双重威胁,少数已被消
    陈恩富 周祖木主编医学12.1万字
  • 本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。
    陈杰 步宏主编医学51.1万字