会员
杭州宋代食料史（中国地方社会科学院学术精品文库·浙江系列）
更新时间：2019-01-09 10:07:12 最新章节：第17章 后记
书籍简介
《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。宋代是杭州食料史上的一个关键节点，如果说此前的杭州食料还泯然于江南传统的“饭稻羹鱼”，与周边地区没有什么太大区别，那么此后的杭州食料就带着自己的浓郁色彩粉墨登场，而且被一直延续下来。可以说“杭邦食料”的格局就典定于宋代，现代所谓的“杭邦菜”就建立在这种“杭邦食料”的基础上。书中介绍了多种食料，内容丰富。
上架时间：2018-01-01 00:00:00
出版社：社会科学文献出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
最新上架
- 会员本书是著名汉学家钟鸣旦教授（NicolasStandaert）关于十七、十八世纪中欧历史编纂学和历史纪年学交流的研究成果之一。主要考察了明末清初出现的一种特殊体裁的史书——“纲鉴体”史著——在中西文化交流中所扮演的角色，及其对西方的中国上古历史书写所产生的影响。这本书主要分为两个部分，第一部分分别讨论明末清初纲鉴体史著谱系和来华欧洲人对中国历史和年代学的叙述以及他们的中文史料来源，在对比二者的基历史27.8万字
- 会员本书论述了清代及民国初期呼和浩特房地产业诞生背景、产业类型、交易状况、税务矛盾、质量评估以及政府行政对房地产的干预等内容，探讨了呼和浩特房地产私有化过程中的诸多议题，对这一时期北方边疆城市移民社会的形成、宗教信仰在地方社会上的影响，以及清朝中央政府和地方政府的政治张力都有细致的说明，资料翔实、观点凝练、逻辑清晰，弥补了呼和浩特房地产在清末民初这一历史阶段的研究空白。历史17.9万字
- 会员本书把古史辨运动当作近代学术思想发展中一个历史现象来描述，主要探讨了运动何以会爆发、以什么样的风貌出现、带来什么影响等近代思想史问题。本书认为，导致该运动产生的最具关键性的因素是清季今文家的历史解释，而清末民初错综复杂的思想学术环境尤为重要，顾颉刚个人的“冲天一击”则是运动的触媒。此外，本书也考察了三个层面的问题：第一个层面，思想家们原来的想法到底是什么，这些想法与他们生活于其间的思想传统有什么样历史17.3万字
- 会员本书通过选取东汉的数位历史人物，通过史料挖掘与史料分析，以叙事形式讲述专业研究者未发现或者关注度不够的历史故事，主要内容包括：爱说笑的刘秀、“云台二十八将”从何而来、彭宠之死、黄宪生平与逸事、梁冀为何怕孙寿、李膺和郭泰的相逢与殊途、“党锢之祸”中的三位边将、皇甫嵩为何输给了董卓、东汉皇帝和他们的生母、东汉宦官的分化与生死内斗、东汉官场的自杀潮、“黄巾”之后的五年等。本书兼具通俗性、学术性、趣味性，历史23.6万字
- 会员苗族史诗《亚鲁王》是一部反映古代苗族军事活动、经济理念、人生礼仪、生产劳动、民间观念、日常生活的重要资料，是麻山苗族探寻祖源的根据。本书沿两条线索展开论证，一条线索沿史诗的核心功能、知识派生功能和实践派生功能进行块状研究，旨在以“中心—边缘”的脉络廓清《亚鲁王》史诗社会功能如何影响社会运转；另一条线索沿着绑定和维系真实的功能，拓展和实现跨界的功能，建构和表达认同的功能进行条状研究，旨在以功能的类型历史21.9万字
- 会员本书为国家社科基金重大项目（项目批准号：19ZDA261）阶段性成果，北京外国语大学2020年度“双一流”建设重大标志性项目结项成果。魏晋南北朝时期是丝绸之路的重要发展时期。在交通方面，除了汉代以来传统丝路的利用以外，新的交通线得以开辟和利用；在交往方面，与更多的国家和地区建立起通交和贸易关系；在交流方面，经济贸易和文化交流的内容都大大拓展而更加丰富。本书分十章介绍了魏晋南北朝时期的丝绸之路。第一历史25.2万字
- 会员《新中国历史学研究70年》分总论、中国考古学编、中国古代史编、中国近代史编、世界历史编、中国边疆史编、史学理论与史学史编七部分。以中国历史研究院下属六个研究所现有学科为基础，系统总结新中国历史学研究在党和国家坚强领导下的学科发展状况、取得的主要成就、存在的问题以及未来发展方向，揭示历史学发展的内在规律，阐释中国历史学发展的独特道路，为加快构建中国特色哲学社会科学学科体系、学术体系、话语体系贡献力量历史44.5万字